Erstmals dokumentiert: Kreislauffähigkeit, Materialgesundheit und Artenreichtum eines Supermarkts

RATISBONA Handelsimmobilien und EDEKA Südbayern haben heute den Grundstein für den LOOP Markt Haimhausen gelegt. Es ist der erste Lebensmittelmarkt in Deutschland, der konsequent nach dem Cradle-to-Cradle-Designprinzip entwickelt wird — und in dem Kreislauffähigkeit, Materialgesundheit und Artenreichtum gleichzeitig dokumentiert werden: über einen Circularity Passport und ein KI-gestütztes Artenkataster. Wo konventionelle Supermärkte am Ende ihrer Nutzung als Bauschutt enden, soll dieses Gebäude seine Rohstoffe in neue Kreisläufe zurückgeben.

Der Markt mit 1.185 Quadratmetern Verkaufsfläche entsteht im bayerischen Haimhausen (Landkreis Dachau, Metropolregion München) für EDEKA Südbayern. Das integrierte Café wird von der Backstube Wünsche betrieben. Die Eröffnung ist für Q4 2026 geplant.

Drei nachprüfbare Prinzipien

Zirkularität: Rückbau statt Abriss. Verschraubte Fundamente, Steckverbindungen und trennbare Baugruppen ermöglichen einen zerstörungsfreien Rückbau. Die verbauten Materialien bleiben identifizierbar, trennbar und in neue Kreisläufe zurückführbar. Über 75 Prozent der Gesamtfläche bleiben unversiegelt und unterstützen die natürlichen Wasserkreisläufe vor Ort.

Gesundheit: Materialien positiv definiert, Innenraum entlastet. Über 250 Bauprodukte wurden gemeinsam mit EPEA by Drees & Sommer darauf geprüft, was nicht enthalten sein darf und ob ihre Inhaltsstoffe vollständig bekannt und gesundheitlich unbedenklich sind. Leimfreie Holzwände und Lehmputz tragen zu einem belastungsarmen Raumklima bei. So entsteht ein Gebäude, dessen Materialien in weiten Teilen nachweislich gesund sind: für die Menschen darin und für den Kreislauf danach.

Artenreichtum: Biotope, Gründach und Monitoring. Gemeinsam mit dem Landesbund für Vogel- und Naturschutz (LBV) Dachau und den Landschaftsarchitekten Ohnes & Schwahn entstehen in den Außenanlagen und auf dem Gründach Biotope, die in der Region selbst vom Aussterben bedroht sind. In diesen Lebensräumen sollen sich bis zu 80 heimische Arten ansiedeln. Klassische Kartierung wird durch KI-gestützte Sensorik ergänzt. Eine Erfassungsmethodik, die im Handelsimmobilienbereich neue Maßstäbe setzt.

Was Planungstiefe konkret bedeutet

Wo bei konventionellen Bauprojekten Materialien als Black Box verbaut werden, dokumentiert der LOOP Markt jeden Schritt. Der gemeinsam mit EPEA entwickelte Circularity Passport erfasst sechs Dimensionen jedes verbauten Materials: Materialgesundheit, CO₂-Fußabdruck, Demontagefähigkeit, Trennbarkeit, Materialherkunft und Materialverwendung. Die vollständigen Daten werden mit Eröffnung des Marktes veröffentlicht, mit dem Anspruch, einen neuen Referenzwert für Handelsimmobilien zu setzen.

„Mit dem LOOP Markt Haimhausen stellen wir die Gesetzmäßigkeiten des konventionellen Bauens auf den Kopf. Während anderswo Gebäude entstehen, die in wenigen Jahrzehnten zu problematischem Abfall werden, zeigen wir in Haimhausen, dass es auch anders geht: mit gesunden Materialien, konsequenter Kreislauffähigkeit und einer Architektur, die Verantwortung übernimmt. Die eigentliche Frage ist doch längst nicht mehr, ob wir so bauen können – sondern warum wir es nicht überall tun.” so Sebastian Schels, geschäftsführender Gesellschafter RATISBONA Handelsimmobilien.

Der LOOP Markt Haimhausen in Zahlen

• 1.185 m² Verkaufsfläche, integriertes Bäckereicafé
• 5.750 m² Gesamtfläche
• 75 %+ unversiegelte Fläche
• 250+ schadstoffgeprüfte Produkte
• 80 heimische Arten als Biodiversitätsziel
• 6 Dimensionen im Circularity Passport Buildings (mit EPEA by Drees & Sommer)
• Q4 2026 geplante Eröffnung