Cocoon Theresienwiese in München ist „Hotelimmobilie des Jahres 2025“

Die Auszeichnung „Hotelimmobilie des Jahres 2025“ geht dieses Jahr an das Cocoon Theresienwiese in München. Der Preis wurde gestern im Rahmen der 196+ forum-Fachkonferenz in München verliehen.

Andreas Martin, Jury Vorsitzender: „Der innerstädtische Neubau der Traditionsbäckerei Rischart vereint Unternehmenszentrale, einsehbare Backstube, Café und 100 möblierte Werkswohnungen mit dem Cocoon Hotel Theresienwiese. Das Hotelkonzept mit multifunktionaler Lobby und angrenzend einem professionell ausgestattetem Co-Working-Bereich ergänzt die vielfältige Nutzung des Gebäudes und bietet Gästen ebenso wie Mitarbeitenden zeitgemäße Arbeits- und Lebenswelten. Durch die Glasfassade wird das Bäckerhandwerk sichtbar, während integrierte Photovoltaik-Module und die Nutzung von Abwärme aus Backöfen und Kühlanlagen für eine nachhaltige Energieversorgung sorgen.

Die Jury würdigt damit eine moderne, gemischt genutzte Immobilienentwicklung, die Handwerk, Wohnen und ein innovatives Hotelkonzept der Cocoon Gruppe überzeugend verbindet.“

Mitten in München und doch weit entfernt vom Standard: Das Cocoon Hotel Theresienwiese vereint urbanes Lebensgefühl mit visionärem Hospitality-Design. Als Teil der Cocoon Gruppe steht es exemplarisch für eine neue Generation von Boutique-Hotels, die Architektur, Erlebnis und nachhaltige Stadtentwicklung in Einklang bringen. Direkt an der Theresienwiese gelegen – dem weltbekannten Schauplatz des Oktoberfests – verbindet das Haus zentrale Lage und urbane Kultur mit Rückzug, Ruhe und stilvoller Individualität. Das Gestaltungskonzept „Urban Nature“ prägt Architektur und Interieur: Naturmaterialien wie Holz, Filz und Stein treffen auf urbane Formen, kräftige Farben und spielerische Details. So entstehen Räume, die zugleich funktional und inspirierend sind. Jedes Zimmer überzeugt durch clevere Grundrisse, hochwertige Materialien und liebevoll gesetzte Designakzente – von Hängesesseln bis zu künstlerischen Wandgrafiken. Gemeinschaftsbereiche wie Lobby, Bar, Co-Working-Spaces und die Sundeck-Terrasse mit Bulli Bar und Panoramablick schaffen Orte der Begegnung und machen das Hotel zum urbanen Mikrokosmos. Ein besonderer USP ist die 24-Stunden-Nutzung des Gebäudes: Während in den unteren Etagen die Traditionsbäckerei Rischart nachts beginnt zu produzieren, wird im Rest des Gebäudes tagsüber gearbeitet, gewohnt und gelebt. Flexible Konzepte wie das angeschlossene Cocoon-Hotel mit Mehrbettzimmern für Freundesgruppen und Familien sowie einem Co-Working-Space (auch für externe Gäste) richten sich an ein breites, modernes Publikum – von Businessreisenden und digitalen Nomaden bis zu designaffinen Städtetouristen. Digitale Services wie Mobile Check-in, Self-Service-Angebote und ein digitaler Concierge ergänzen das Erlebnis. Nachhaltigkeit ist integraler Bestandteil des Projekts: energieeffiziente Bauweise, smarte Ressourcenkonzepte und der Einsatz ökologischer Energien – von Solarfolien bis zu Wärmerückgewinnung aus der Backstube – prägen den Betrieb. Das Hotel strebt eine GreenSign Zertifizierung an und folgt damit dem hohen Standard der Cocoon Gruppe. Auch Barrierefreiheit wurde konsequent umgesetzt: stufenlose Zugänge, rollstuhlgerechte Zimmer und ein Servicekonzept „auf Augenhöhe“ machen Inklusion selbstverständlich. So entstand im Herzen Münchens ein Ort, der Hotel, Quartier und Stadtgesellschaft verbindet – innovativ, nachhaltig und markenprägend. Das Cocoon Hotel Theresienwiese zeigt, wie Boutique-Hotellerie heute aussehen kann: individuell, verantwortungsvoll und voller Charakter.

Aus den 25 Hotelbewerbungen aus neun europäischen Ländern hatte die interdisziplinär besetzte 12-köpfige Jury zehn Nominierte aus sechs Ländern ausgewählt. Von diesen Nominierten wurden die folgenden drei Hotels ins Finale gewählt (in alphabetischer Reihenfolge):

Chiemgauhof-Lakeside Retreat (Deutschland, Übersee am Chiemsee, Oberbayern)
Cocoon Theresienwiese (Deutschland, München)
Hotel Dips & Drops (Österreich, Flachau im Pongau, Land Salzburg)

Angesprochen bei der Ausschreibung zur „Hotelimmobilie des Jahres“ waren sowohl Hotelentwickler als auch -eigentümer und -betreiber. Für den Preis haben sich zwischen Januar 2024 und Juni 2025 eröffnete Hotels beworben. Entscheidend bei der Jury-Auswahl war ein gelungenes Gesamtkonzept aus Architektur und Gestaltung, Einfügen in das Projektumfeld, Nachhaltigkeit und technische Innovationen, Originalität des Konzeptes sowie Wirtschaftlichkeit. Michael Widmann, Jury-Mitglied und Global CEO der PKF hospitality group: „Die diesjährigen Finalisten stammen aus einem relativ kleinen geografischen Gebiet – Bayern und Salzburg. Alle zeichnen sich durch einen starken Unternehmergeist aus: ein luxuriöses Resort, das ein altes Hotel ersetzt, ein komplett renoviertes Resort-Hotel und ein gemischt genutztes Gebäude, das eine Bäckerei, Personalunterkünfte und ein Hotel beherbergt. Drei Beispiele für Gastfreundschaft und Kreativität vom Feinsten.“

Der Chiemgauhof – Lakeside Retreat am Ufer des Chiemsees ist weit mehr als ein Hotel – er ist ein Ort der Stille und Besinnung, ein Rückzugsraum, der Natur, Architektur und Kultur miteinander verschmelzen lässt. Entworfen von Matteo Thun nach dem Prinzip des Genius Loci – dem Geist des Ortes – fügt sich die Architektur in die Landschaft ein. Das einst traditionelle Gasthaus wurde mit Bescheidenheit und Intention zu einem zeitgenössischen Refugium umgestaltet, das Ruhe, Authentizität und Tiefe ausstrahlt. Die Gestaltung folgt Thuns Philosophie des „Zero Design“: Architektur und Interieur treten nicht in den Vordergrund, sondern dienen der Natur und den Menschen, die sie erleben. Räume öffnen sich mit großen Glasfronten zum See, schaffen Weite und Leichtigkeit und verbinden Innen und Außen zu einer Einheit. Verwendet wurden natürliche, regionale Materialien – Lärchenholz, Naturstein, Kalkputz und Leinen – die dem Haus eine taktile, zeitlose Qualität verleihen. Nachhaltigkeit ist hier kein Zusatz, sondern ein zentrales Element. Ressourcenschonende Bauweisen, regionale Handwerkskunst und klimasensible Materialien bilden das Fundament. Erneuerbare Energien wie Photovoltaik, Geothermie und Pelletheizung, smarte Raumsteuerungen und passive Kühlung senken den ökologischen Fußabdruck spürbar. Auch Barrierefreiheit wurde von Beginn an mitgedacht: stufenfreie Wege, rollstuhlgerechte Zimmer und sanft integrierte Übergänge machen das Retreat für alle Gäste zugänglich. Der Chiemgauhof liegt in Alleinlage direkt am „Bayerischen Meer“, mit privatem Strand und freiem Blick auf den Chiemsee und die Alpen – ein seltener Ort der Abgeschiedenheit und Intimität, zugleich nur eine knappe Stunde von München, Kitzbühel und Salzburg entfernt. Das Retreat richtet sich an Reisende, die mehr suchen als klassischen Luxus: kulturell Neugierige, ökologisch Bewusste, designaffine Paare, Kreative und Familien, die Eleganz in Einfachheit schätzen. So ist ein Hideaway entstanden, das den Luxus der Zukunft verkörpert: nicht durch Pracht und Inszenierung, sondern durch Ruhe, Reduktion und die tiefe Verbundenheit mit der Natur und der kulturellen Identität des Chiemgaus.

Das Hotel Dips & Drops in Flachau ist ein mutiger Neuanfang für alpinen Tourismus. Wo früher der Tauernhof stand, befindet sich heute ein Sport- und Lifestylehotel, das den Wandel in den Bergen ernst nimmt – mit einem ganzheitlich gedachten Konzept, das Sommer wie Winter neu interpretiert. Architektur, Interior und Angebot greifen alpine Traditionen auf und übersetzen sie in ein zeitgemäßes Erlebnis. Der von den Architekten blocher partners gestaltete Neubau setzt auf gestockten Sichtbeton, Nagelfluh-Stein und regionale Weißtanne. Drei versetzte Baukörper mit Satteldächern erinnern an alpine Bauformen, während Glasfassaden, offene Grundrisse und perlfarbene Lamellen die moderne Identität betonen. Das Haus versteht sich als „Hub“ – offen, funktional und stilvoll zugleich. Gäste erwartet ein „Home away from home“ mit Bike- und Ski-Hub mit Verleih, Community-Flächen, öffentlicher Loft Gym und drei Restaurants sowie ein direkt benachbartes Steakhouse. Im Inneren treffen alpine Authentizität und urbane Lässigkeit aufeinander: klare Linien, warme Materialien, fließende Übergänge. Sport und Entspannung, Funktion und Design verschmelzen zu einem stimmigen Gesamtbild. Das Hotel richtet sich an aktive Reisende zwischen 25 und 50, an Paare, Gruppen, Businessgäste und sportliche Locals, die Wert auf Stil, Komfort und Community legen. Nachhaltigkeit ist elementar: von regionalen Materialien über effiziente Bauweisen bis zu smarter Gebäudetechnik. Photovoltaikanlagen, Grundwasserpumpen, Wärmerückgewinnung und ressourcenschonende Systeme senken Verbrauch und Emissionen. Barrierefreiheit wurde konsequent integriert – von stufenlosen Wegen über rollstuhlgerechte Zimmer bis zu kontrastreicher Beschilderung. So steht das Dips & Drops für eine neue Haltung in alpinen Regionen: innovativ, nachhaltig, designbewusst und offen. Ein Hotel, das nicht nur neu baut, sondern auch neu denkt – und den alpinen Tourismus in die Zukunft führt.

Finalisten „Hotelimmobilie des Jahres 2025“ (in alphabetischer Reihenfolge):

Chiemgauhof-Lakeside Retreat

Standort: Deutschland, Übersee/Oberbayern
Eigentümer: Familie Müller (Motel One Gründer)
Betreiber: Chiemgauhof – Lakeside Retreat / Das Achental Resort GmbH
Projektentwickler: Familie Müller
Architekt: Matteo Thun & Partners
Innenarchitekt: Matteo Thun & Partners
Betriebstyp / Kategorie: Ferienhotel / Keine Klassifikation
Bauzeit: 28 Monate
Zimmeranzahl: 28

Cocoon Theresienwiese

Standort: Deutschland, München
Eigentümer: Müller-Rischart GmbH & Co. KG
Betreiber: Cocoon Theresienwiese GmbH
Projektentwickler: REAL ASSET Projektentwicklung Immobilienmanagement GmbH
Architekt: Kiessler Architekten GmbH
Innenarchitekten: Kitzig Interior Design GmbH
Betriebstyp / Kategorie: Stadthotel / Keine Klassifikation
Bauzeit: 57 Monate
Zimmeranzahl: 84

Hotel Dips & Drops

Standort: Österreich, Flachau/Salzburg
Eigentümer: Harml Touristik GmbH
Betreiber: Harml Touristik GmbH
Projektentwickler: Hans, Magdalena und Theresia Harml
Architekt: blocher partners
Innenarchitekt: blocher partners
Betriebstyp / Kategorie: Sporthotel / 4-Sterne
Bauzeit: 10 Monate
Zimmeranzahl: 92

Die zehn nominierten Hotels in alphabetischer Reihenfolge:

A by Adina Vienna Danube, Österreich, Wien
Bikini Island & Mountain Hotel Es Trenc, Spanien, Colònia de Sant Jordi / Mallorca
Chiemgauhof-Lakeside Retreat, Deutschland, Übersee / Oberbayern
CityHub Reykjavik, Island, Reykjavík
Cocoon Theresienwiese, Deutschland, München
eriro Alpine hide, Österreich, Ehrwald / Tirol
Hotel Dips & Drops, Österreich, Flachau/Salzburg
Moxy Istanbul Taksim, Türkei, Istanbul
Revier Mountain Lodge Saas-Fee, Schweiz, Saas-Fee / Valais
WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat, Deutschland, Kiedrich

Die Preisträger „Hotelimmobilie des Jahres“ bisher:

OLM Nature Escape Sand-Taufers, Südtirol, Italien (2024), Falkensteiner Hotel Montafon, Österreich (2023), Hotel Wilmina Berlin (2022), Ruby Luna Düsseldorf (2021), Grand Park Hotel Rovinj, Kroatien (2020), Schgaguler HotelKastelruth (2019), QO Amsterdam (2018), Bretterbude Heiligenhafen (2017),Reichshof Hamburg CURIO Collection by Hilton (2016), Hotel Zoo Berlin (2015), Holzhotel Forsthofalm Leogang, Salzburger Land (2014), Radisson Blu Hotel Nantes (2013), Hotel TOPAZZ Wien (2012), 25hours HafenCity Hamburg (2011), Roomers Frankfurt (2010), Lindner Park-Hotel Hagenbeck (2009), 25hours Frankfurt (2008), Schloss Elmau Luxury Spa & Cultural Hideaway (2007), Hotel Daniel Graz (2006), Colosseo Erlebnishotel Rust (2004), Rocco Forte Hotel Amigo Brüssel und Accor Suite Hotel Hamburg (2003), Hilton Köln (2002).